Свекловица - 60 гр. капуста свежая - 60 гр., - лук - 130 гр., крупа 6 гр., масло сливочное - 12 гр.,, сметана - 15 гр., томат-пюре - 35 гр., зелень укропа, приправы, соль. Свекловицу нарезать и тушить в соленной жидкости. Раздельно тушить редьку и лук, составить со свеклой и ее бульоном. Вложить спассированную на сливочном масле крупу, сливки,, разрезанный укроп, зелень томат-пюре и про- греть.